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Aal und Forellen Räuchern Anleitung
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Autor:  FTH [ 25. Dez 2015, 09:32 ]
Betreff des Beitrags:  Aal und Forellen Räuchern Anleitung

Hier könnt ihr in einem Video verfolgen wie ich beim Räuchern vorgehe.

https://www.youtube.com/watch?v=hZyqCeys6CI

Autor:  Ofen [ 4. Mai 2016, 12:53 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Aal und Forellen Räuchern Anleitung

Die Anleitung ist auf jeden Fall sehr nützlich, danke! Wollte demnächst auch erstmalig einen Aal räuchern und den dann mit Gras-Beize versehen. Habe da auf stern.de/genuss/trends/lachs--dieser-fisch-macht-sie-high-6457958.html neulich was gefunden, was sehr interessant klang. Jetzt hab mich mich zusätzlich mal auf http://www.hanfsamen.net/ um Samen bemüht, um an das Gras zu kommen. Werd dann hier mal über das Ergebnis berichten.

Autor:  Micha [ 16. Nov 2016, 17:44 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Aal und Forellen Räuchern Anleitung

Sehr interessant. Ich kann nu mal gar nicht vorstellen das Lachs damit schmecken würde. Obwohl, man weiß ja nicht und lernt nie aus. Hab zwar schon hier davon gelesen, das man sogenannte "Edibles" daraus machen kann aber diese Geschichte ist ja mal speziell. Vielleicht setzt sich das ja durch und wir werden irgendwann mal in der Zukunft alle mal "medizinischen" Lachs essen :-)

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