Hallo Leute, ich bin neu hier.
Ich hab schon eine ganze weile ohne Anmeldung hier gestöbert und wollt Euch mal meinen selbst gebauten Holzräucherofen zeigen.
Vor einem Monat gebaut, 8 mal leer geräuchert und dann gleich neun Rehschinken geraucht. Ich hatte schon bammel aber nach Rücksprache mit meinem Metzger und nem Kollegen der auch räuchert hab ich es einfach gemacht. Das Ergebnis ist sehr gut. Er schmeckt fantastisch..... wurde mir mehrmals bestätigt.
Im Moment räuchere ich Rehsalami. Vor-geräuchert vom Metzger und ich will sie mit noch mehr Räucheraroma. Mal sehen ob das funzt.

Wie kriege ich Bilder hochgeladen??

Hall Arno,

Du kannst einfach unter "Dateiname" unten Bilder hochladen.

Freue mich schon.

Hallo, hat funktioniert mit den Bildern. Das Nach-räuchern der Salami war und ist genial.
Mein Schwager meine Schwester und ich haben heute Abend eine gegessen.....mhhhh.
Das selber Räuchern ist einfach Klasse. Man kann nach eigenem Geschmack alles machen was man will.
Also Bilder sind drin, Ofen funktioniert einwandfrei. Es riecht einfach fantastisch.